Фото: Getty Images/Catherine Delahaye
Каждый второй россиянин хотя бы раз возвращался в город или страну ради местной кухни. Кроме того, многие туристы продолжают заказывать полюбившиеся продукты уже после возвращения домой — среди необычных гастропосылок встречаются шоколадная икра, мед с трюфелем и чипсы со вкусом осьминога. Об этом свидетельствуют результаты совместного исследования логистического оператора СДЭК и сервиса для планирования путешествий OneTwoTrip, с которым ознакомились 13 июля «Известия».
Согласно опросу, местная кухня стала практически обязательной частью путешествий: 92% опрошенных всегда пробуют локальные блюда. Чаще всего туристы выбирают национальную кухню (93%), местные сладости (45%), экзотические продукты (39%) и морепродукты (37%). Популярностью также пользуются уличная еда (35%), региональный алкоголь (31%), а каждый четвертый путешественник начинает знакомство с новым местом с местного кофе или чая.
Главной гастрономической столицей России респонденты назвали Казань — за нее проголосовали 54% участников опроса. В первую пятерку также вошли Санкт-Петербург (52%), Владивосток (49%), Калининград (47%) и Махачкала (45%). В десятку самых привлекательных гастрономических направлений попали Москва, Мурманск, Владикавказ, Петрозаводск и Сочи.
По данным OneTwoTrip, наиболее доступными среди этих направлений остаются Махачкала, Мурманск и Владивосток, где ночь в отеле обойдется в среднем от 5,6 тыс. до 7,5 тыс. рублей. Самыми дорогими для гастропутешествий внутри страны оказались Москва и Казань — стоимость размещения здесь достигает в среднем 9,6 тыс. рублей за ночь.
Лучшей страной для гастрономического туризма россияне назвали Италию — ее выбрали 64% участников исследования. Далее следуют Грузия (55%) и Россия (51%), которая опередила Францию, Китай, Испанию, Грецию, Армению, Японию и Узбекистан.
Где в Москве искать пиццули, а где — бурятский стритфуд и ливанские традиции
При этом туристы ценят разные страны за разные гастрономические особенности. В Италию, Францию, Испанию, Японию и Узбекистан едут ради национальной кухни, в Грузию, Россию, Грецию и Армению — за разнообразием блюд и продуктов, а Китай привлекает любителей необычных гастрономических впечатлений.
Самыми бюджетными зарубежными направлениями для гастротуризма оказались Узбекистан, Грузия и Армения, где средняя стоимость проживания составляет 10–11 тыс. рублей за ночь. Наиболее дорогими остаются Франция, Италия и Испания — от 20,5 тыс. до 27,2 тыс. рублей.
Более половины россиян признались, что обязательно привозят из поездок местные продукты. Чаще всего в чемодан отправляются сладости (71%), сыры (56%), специи и соусы (53%), чай или кофе (46%), а также мясные деликатесы (45%). Алкоголь привозят 40% туристов, местные снеки — каждый четвертый.
Исследование также показало, что для многих путешественников гастрономические впечатления становятся поводом вернуться в уже знакомые места. Так, 59% россиян хотя бы однажды повторно приезжали в город или страну именно ради местной кухни. Среди зарубежных направлений чаще всего называли Италию, Таиланд и Турцию, а внутри России — Санкт-Петербург, Москву и Казань.
Агент по туризму, представитель туристического сектора Аланьи Бекир Долмуш 10 февраля призвал не рассчитывать на доступные цены на отдых в Турции нынешним летом, поскольку кризис на Ближнем Востоке осложнил экономические и туристические планы властей страны. Он уточнил, что неопределенность ситуации повышает издержки бизнеса, например, на энергоносители, логистику и еду.
Источник: iz.ru